パンが大好きで様々な店舗を巡る日々を過ごしていたが、ある日ふらっと入ったスーパーのベーカリーコーナーで出会った『北欧俱楽部』の圧倒的なコスパとクオリティに衝撃を受け、日常的に通うように。
　もっと多くの人にこの魅力を知ってもらいたい、もっと多くの人が訪れる賑やかな場所にしたいとの思いから2025年に「北欧ベーカリー図鑑」の運営を始めた。